Eventi

Tre personaggi della ristorazione e altrettante strutture ricettive hanno conquistato il prestigioso Premio «Puglia a

Tavola», la cui quarta edizione si è svolta all’Istituto Professionale A. Perotti di Bari.La manifestazione, dedicata alle eccellenze del settore gastronomico e turistico del territorio pugliese, è stata organizzata dalla Fondazione Nikolaos e dall’Istituto Perotti, col patrocinio di Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo della Regione Puglia, Comune di Bari, Università degli Studi di Bari, Camera di Commercio di Bari, Corpo Consolare Puglia Basilicata Molise e Fiera del Levante, e con la collaborazione di Confindustria Bari e Barletta-Andria-Trani Sezione Turismo, ConfCooperative Puglia, CNA Area Metropolitana Bari, Coldiretti Puglia e Federalberghi Bari-BAT. Per la ristorazione sono stati premiati: il proprietario Carlo Colella del Ristorante Sapore di Sale di Savelletri; lo chef Domingo Schingaro del ristorante I due Camini del Resort Borgo Egnazia di Savelletri; la cake designer Giusy Verni di Cake Design Cupcakes & Bakery di Bari. Le strutture ricettive premiate sono: Gattarella Resort Hotel di Vieste; Nova Yardinia Resort di Castellaneta Marina; Hotel Monte Sarago di Ostuni. Premi speciali anche a L’Osteria di Chichibio di Polignano e allo chef pugliese Marco Capurso, distintosi nell’ottobre 2015 in una «Puglia a Tavola» organizzata da Fondazione Nikolaos e Apulian Consortium a Stettino (in Polonia). La cena al Perotti ha visto i migliori chef locali, formatisi nell’istituto barese e guidati da Antonio De Rosa, cimentarsi nella rivisitazione della tradizione enogastronomica pugliese con uno sguardo all’Oriente, tramite l’utilizzo di spezie e aromi tipici di quell’area geografica.

 

 

 

 

 

febbraio 5, 2016
Evento puglia a tavola 2015  (8)

Puglia in tavola 2016

Tre personaggi della ristorazione e altrettante strutture ricettive hanno conquistato il prestigioso Premio «Puglia a Tavola», la cui quarta edizione si è svolta all’Istituto Professionale A. […]
febbraio 23, 2015
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Puglia a tavola 2015

Grande successo per la terza edizione della manifestazione “Premio Puglia a Tavola ”, organizzata dalla Fondazione Nikolaos e dall’Istituto Perotti, col patrocinio, tra gli altri, di […]
febbraio 17, 2014
tavola 2014

Puglia a tavola 2014

Premiare le personalità e le eccellenze che si sono maggiormente distinte in ambito pugliese negli ultimi anni. È questo l’obiettivo del «Premio Puglia a Tavola», che […]
febbraio 14, 2007
enti

“Fiera del made in Italy”

“Fiera del MADE IN ITALY”, presso gli storici Magazzini GUM di Mosca. L’ASSO APULIAN, in accordo con i responsabili della manifestazione, ha gestito uno spazio espositivo […]